Livsmedelsstrategin Matriket Österbotten har under år 2014 utarbetats för hela landskapet Österbotten. För Matriket Österbotten är maten landskapets styrka; en bransch med framtidstro och utvecklingspotential.
Vårt material
Ätbara insekter
1:50:17
02.08.2017
Matriket Österbotten, Skillnadens Trädgård
1:51:11
16.12.2016
Matriket Österbotten, Äkta Smaker
1:14:30
12.12.2016
Matriket Österbotten, Nordisk Mat
1:39:23
17.11.2016
Matriket Österbotten, Smarth Fisk
1:12:03
04.11.2016
Matriket Österbotten, Vilda Växter
1:18:41
01.11.2016
I början av augusti arrangerades en Matfestival vid Juthbacka herrgård i Nykarleby.
I denna första video, från måndag 1 augusti, berättar Marthaförbundets ekologirådgivare Anita Storm om de möjligheter som vilda växter erbjuder.
Som avslutning på föreläsningen beger sig deltagarna ut i naturen för att plocka och tillreda bland annat nässla, groblad och daggkåpa.